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蘑菇焖饭|青岛西餐培训|青岛西餐培训学校|青岛烹饪培训学校
    时间:2011-9-15 

原料:

蘑菇香菇蟹味菇芹菜大米、葱、蒜、清鸡汤、盐、鲜酱油。

做法:

1、各类菌菇切片,芹菜切丁;

2、大米淘洗干净后用清水浸泡1小时后滤水;

3、炒锅倒入油,放入蒜片煸香,倒入菌菇煸炒2分钟;

4、倒入大米炒匀,加适量清鸡汤,烧开后加少许盐调味后全部倒入玻璃锅内;

5、将玻璃锅放入微波炉高火5分钟,闷10分钟;

6、再高火5分钟,加入芹菜丁继续高火三分钟,再闷10分钟;

7、从微波炉取出玻璃锅,锅里撒入葱花,加少许鲜酱油拌匀即可。


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