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女孩打飞的来考“咖啡技师”
    时间:2008-11-10 


晚报讯  上午9时10分,第十届青岛市职业技能大赛“红叶谷”杯咖啡师比赛开始。第一个出场应考的是一位小姑娘,24岁的陈婷,她是专程坐飞机从大连飞到青岛参赛的。“我们干咖啡这行的人现在都知道,青岛搞的这场比赛是国家劳动保障部出台咖啡师职业标准后的第一次,拿到前六名就可以成为全国首批咖啡技师”,陈婷对记者说。据了解,今天参加咖啡师决赛的54名选手中,有30余位都是来自山东以外的
十个省份。有不少外省选手渴望能够在大赛中取得好名次,以便于能取得落户青岛的资格,在青岛工作、安家。

  27岁的牟震是青岛人,5年前在美国留学时,他曾学过正宗的意大利式咖啡制作,也学过许多咖啡裱花、咖啡厅布置、英式调酒等技能。牟震告诉记者,国内许多人对咖啡并不了解,他希望能够通过自己在大赛中的表现,让更多的年轻人了解纯正的咖啡制作工艺。牟震在自创的一款咖啡中加了枸杞、人参等中国元素,更加适合中国人的口味。   (记者  张贝)

  评委对参赛选手制作的“裱花咖啡”进行评判。  徐常青 摄


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