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青岛早报对我校林老师的报道
    时间:2010-1-18 


咖啡师林琳
10年练就娴熟功夫
    昨天下午,在红叶谷职业培训学校的教室里,一股咖啡的香浓味道扑鼻而来,刚刚夺得咖啡师状元的林琳正在教给学生她新创作的一款咖啡拉花,只见她右手娴熟地将打好的奶泡不疾不徐地倒入刚刚萃取好的咖啡液中,随着手在空中的滑动,一片优美叶片造型的拉花就跃然杯中了,整个过程不过一眨眼的功夫。
    想要练就这娴熟的功夫,可不是一朝一夕的事情。林琳告诉记者:“从开始的常常苦恼于难以驾驭,到现在的享受调制咖啡的乐趣,这是一个磨练意志的过程。”10年前她刚开始接触咖啡调制时,常常面临窘境:想滑出这样的造型,杯中的奶泡偏偏往另外一个方向跑,但在兴趣的作用下,她苦练技艺,有时一天连做几十杯咖啡,正是因为有了爱好和不懈坚持,她才渐渐走到了状元这一步。
    本版撰稿摄影 陈珂 于小阳

摘自:青岛早报

电子版地址:
http://epaper.qingdaonews.com/list_more2.aspx?time=2009-12-15&paperType=qdzb


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