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调酒培训-鸡尾酒的饮用时间
    时间:2010-12-2 

(1)餐前鸡尾酒

又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前引用,起生津开胃的妙用。这类鸡尾酒通常含糖分较少,口味或酸或干涩,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻。

(2)餐后鸡尾酒

是餐后甜品、帮助消化的,因而口味较甜,且酒中使用较多使用的利口酒,尤其是香草型利口酒。

(3)晚餐鸡尾酒

是晚餐时佐餐用的鸡尾酒,一般口味较辣,酒品色泽鲜艳,且非常注重酒品与菜肴口味的搭配。

(4)派对鸡尾酒

这是在一些聚会场合使用的鸡尾酒品,特点是非常注重酒品口味和色彩的搭配,酒精含量一般较低。

(5)夏日鸡尾酒

这类鸡尾酒清凉爽口,具有生津止渴的作用,尤其是在热带地区或盛夏酷暑时引用。

 

 

 

 


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