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青岛咖啡培训-世界最贵咖啡竟是“猫屎”造(1/32)
    时间:2011-2-24 

你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗?答案是:印度尼西亚。印度尼西亚努瓦克咖啡以独特的口感征服了全世界的美食家。更为奇特的是,这种咖啡的原料,居然来自猫的粪便!这种咖啡之所以拥有令人无法拒绝的味道还要感谢麝香猫“努瓦克”,它们以咖啡浆果为食,未消化的部分通过粪便排出。这种粪便正是制作努瓦克咖啡的原料。

在印尼的一些岛屿,如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上,猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后,在它的排泄物中,才会含有这种独特的咖啡。

事实上,猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语“咖啡”的意思,Luwak则是一种印尼野生的麝香猫。

 

猫屎咖啡,一杯4盎司的咖啡可以卖到168美元(约人民币1400元)!


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